Terkadang sebuah makanan kesukaan dapat menjadi obat atau pelipur lara bagi para pesakitan. Tidak terkecuali dengan brownies. Kue satu itu juga dapat dikategorikan sebagai penyembuh, penenang dan anti peradangan. Silahkan simak artikel brownies juga bisa sebagai obat berikut ini.
Brownies fudgy yang segar dan fresh dari oven sangat menarik bagi siapa pun. Terkadang mereka menjadi tidak sabar menunggunya dingin agar dapat mengiris dan menyicipinya. Aroma cokelat yang tercium dari saat keluar dari panggangan benar-benar seperti panggilan yang menggoda.
Tidak ada yang menentang bahwa brownies buatan sendiri pastilah terasa lebih enak. Apalagi bagi anda yang membuatnya sendiri, memungkinkan untuk mengontrol penuh atas daftar bahan yang digunakan.
Misal jika anda mencoba memperhatikan asupan gula pada brownies yang akan anda buat, maka kreasi dan imaginasi anda pasti akan berkembang demi menghadirkan kue berbahan dasar coklat ini tetap sehat bagi anggota keluarga.
Permasalahan yang kerap timbul bagi pemula adalah ketakutannya akan gagal. Padahal setiap proses membutuhkan mekanisme kegagalan yang itu akan membuat setiap produknya berbeda dengan yang lain.
Dalam sebuah artikel, pencipta Kirbie’s Cravings dan penulis 5-Minute Mug Cakes, Jennifer Lee, dapat membuat brownies sehat hanya dengan tiga bahan, dengan tidak menggunakan bahan dasar gula sama sekali.
Daftar bahan yang digunakan antara lain : pisang yang terlalu matang, mentega almond, dan bubuk kakao tanpa pemanis. Itu dia, hanya tiga bahan! Tanpa tepung, tanpa telur dan bebas gula. Hasilnya adalah sebuah sebuah jenis brownies mentega almond. Bagi anda yang memiliki alergi kacang, dapat menggunakan mentega biji bunga matahari sebagai ganti mentega almond.
Brownies Sebagai Obat
Setiap bahan tunggal penuh dengan manfaat nutrisi, termasuk membantu mencegah atau mengobati peradangan kronis. Bubuk kakao tanpa pemanis mengandung antioksidan tinggi, yang secara langsung bermanfaat bagi jantung dan otak. Mentega almond adalah sumber protein yang hebat, dan pisang penuh dengan serat dan potasium.
Kakao, selai kacang, dan pisang semuanya juga terkait untuk mendukung tidur malam yang nyenyak, menjadikan brownies mentega almond ini sebagai makanan penutup yang sempurna.
Lee menunjukkan bahwa, karena tidak ada tambahan gula dalam brownies ini, maka brownies ini tidak manis seperti yang Anda bayangkan. “Mereka memang memiliki rasa manis, tetapi sangat ringan,” katanya.
Tetapi jika Anda menyukai cokelat ekstra, anda dapat menambahkannya lebih banyak asal tidak terlalu berlebihan. Karena jika anda terlalu banyak menambahkan coklat sebagai bahan dasarnya akan merusak tekstur dan rasanya.
Baca : 8 kesalahan dalam membuat brownies
Anda juga dapat menyesuaikannya dengan menambahkan bahan lain seperti kenari, hazelnut, cranberry kering, atau serpihan kelapa. Bahan- bahan tersebut dapat anda jadikan topping atau memang dimasukkan ke dalam adonan brownies.
Cara Membuat Almond Butter Brownies
Almond butter dikenal memiliki protein lebih sedikit dan kadar lemak lebih banyak dari pada kacang. Seorang ahli gizi yang bernama Keri Glasman, RD., juga mengatakan bahwa, almond mengandung lebih banyak kalsium dan zat besi, dua nutrisi penting yang dibutuhkan dalam makanan.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat brownies sebagai obat
- 1.5 cangkir bubur pisang yang sudah terlalu matang
- 1/2 cangkir almond butter alami (tanpa pemanis)
- 1/2 cangkir bubuk kakao
Cara membuat
- Panaskan oven hingga 180°C.
- Lapisi loyang berukuran 20cm x 20cm dengan kertas roti.
- Dalam sebuah wadah masukkan bubur pisang, mentega almond dan bubuk kakao, aduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan dan masukkan ke dalam oven.
- Panggang selama sekitar 20 menit.
- Cek adonan brownies yang sudah mengembang, biasanya permukaannya kering. Adonan seharusnya tidak lagi bergoyang-goyang tetapi akan tetap terasa lembut dan tidak keras jika Anda menekannya. Cek dengan tusuk gigi utuk memastikan bagian dalamnya benar-benar sudah matang.
- Jika sudah matang, keluarkan dari dalam oven dan biarkan brownies menjadi benar-benar dingin sebelum dipotong dan disajikan.
Demikian informasi dari kami tentang brownies bisa sebagai obat yang kami kutip dari artikel wellandgood. Semoga informasi ini dapat bermanfaat dan menambah wawasan anda tentang makanan dan camilan sehat.
Jika anda ingin memesan jenis brownies di atas dapat menghubungi customer service qcookncakes di nomer whatsapp berikut :