qcookncakes

Saat ini di kota-kota besar kesadaran akan pola hidup sehat semakin meningkat. Konsumsi makanan dan camilan sehat menjadi fokus utama untuk mendukungnya. Salah satu yang dikembangkan sebagai camilan sehat adalah roti flaxseed dari bahan dasar biji rami. Apa itu Flaxseed? Flaxseed atau biji rami berasal dari tanaman flax dari genus Linum dalam keluarga Linaceae. Spesies … Read more

Roti jenis ini berbeda dengan roti pada umumnya. Roti non gluten menggunakan bahan dasar dari tepung yang tidak mengandung gluten. Jenis roti ini biasanya berkualitas rendah karena kenampakannya yang kering, remah mudah hancur, bercitarasa buruk dan lebih cepat mengalami proses staling. Pengertian Gluten Gluten adalah bentuk campuran tak beraturan dari protein gliadin dan gliterin yang … Read more

Roti beras merah adalah produk turunan roti dibuat dengan bahan dasar beras merah yang memiliki banyak manfaat serta keunggulan sebagai produk olahan makanan dan camilan sehat. Seperti diketahui beras adalah bagian bulir padi yang telah dipisahkan dari sekamnya. Kandungan beras di dominasi oleh zat pati yang tersusun dari dua polimer karbohidrat amilosa dan amilopektin. Perbandingan … Read more

Menikmati roti gandum adalah pilihan selingan sehat bagi mereka yang memiliki kesibukan tinggi. Roti jenis ini akan memberikan ketersediaan energi lebih tinggi tapi tidak akan menjadi lemak karena kandungan karbohidrat kompleksnya. Pengertian Gandum Menurut wikipedia Indonesia, Gandum adalah sekelompok tanaman serealia berserat tinggi dari suku padi-padian yang kaya akan karbohidrat kompleks memiliki nama latin Triticum spp. … Read more